Rehber
Badem hakkında bilinmesi gerekenler
Her sayfa kısa cevapla başlar, ardından ölçü ve tabloyla devam eder. Sağlık iddiası kurmuyoruz; bu sayfalar tıbbi tavsiye değildir.
Badem hakkında
Besin bileşimi, porsiyon, çeşitler.
Bademin besin değerleri nelerdir?
100 gram çiğ bademde yaklaşık 579 kcal enerji, 21,2 g protein, 49,9 g yağ ve 12,5 g lif bulunur
Oku →Günde kaç badem yemeli?
Bir porsiyon badem yaklaşık 30 gramdır
Oku →Çiğ badem mi kavrulmuş badem mi?
Çiğ badem işlem görmemiştir; kavrulmuş badem ısıl işlemden geçmiştir
Oku →Badem çeşitleri nelerdir?
Badem çeşitleri kabuk kalınlığı, çiçeklenme zamanı ve iç oranına göre ayrılır
Oku →Pratik bilgiler
Saklama, soyma, kırma, kavurma.
Badem nasıl saklanır?
Badem serin, karanlık ve kuru bir yerde, ağzı sıkıca kapalı kapta saklanmalıdır
Oku →Badem nasıl soyulur?
Bademin ince kahverengi zarı, kaynar suda 60 saniye bekletilerek kolayca soyulur
Oku →Kabuklu badem nasıl kırılır?
Kabuklu badem, kuruyemiş kıracağı veya kerpetenle kabuğun dar ucundan bastırılarak kırılır
Oku →Badem nasıl kavrulur?
Badem 160°C fırında, tek kat halinde, 10-12 dakika kavrulur
Oku →Tarifler
Bademle yapılabilecekler
Badem sütü, glutensiz kek ve kurabiye. Malzeme ölçüleri gram, süreler dakika olarak veriliyor.
Tarif
Evde badem sütü
8-12 saat ıslatma · 10 dakika aktif süre
Tarif
Badem unlu kek
15 dakika · 35-40 dakika
Tarif
Badem unlu kurabiye
10 dakika + 30 dakika dinlendirme · 12-15 dakika